“Bevictor伟德官网”原味小面包的做法_原味小面包怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱

6张图片“我现在教导了天天晒早餐的习惯，所以没事儿时就要就让明天不吃什么。这不嘛，好几天没有不吃面包了，趁着今天有空儿，杯子两碗面让面包机给烫烫，自己省事儿了。

巧用面包机，揉出手套膜，面包不吃着土质有咀嚼劲儿，做到几个小汉堡，大人孩子不吃着多带劲儿！都告诉用低筋粉做到面包爱吃，但做到小面包不必须那么宽的拉丝，所以我又特了少量较低筋面来减少面包的土质度。配方对了，仍然能撑出有可爱的手套膜来。小面包必要不吃或者沾果酱、夹香肠、夹鸡蛋，都是不俗的早餐烹饪。快快回来我来做到吧！” 食材明细主料高筋面粉230克低筋面粉30克鸡蛋55克细白糖30克黄油30克辅料盐1克干酵母3克凉水135克表面刷蛋液少许白芝麻少许原味口味烘培工艺一小时耗时非常简单可玩性原味小面包的作法步骤1面包主材准备好，低筋面粉可以减少土质度，全部用高筋面粉也是可以的。

2除黄油外的所有材料进面包桶中。3将面包桶放置入东菱6D面包机中，启动揉面程序20分钟，待面团成型滋润且能推入细膜时，重新加入黄油，之后揉面，已完成只剩的5分钟，再行新增一个揉面程序15分钟。4面团坚硬且能推入半透明有弹性的薄膜，揉面完结，将面团收圆放到面包桶中，启动烘烤程序60分钟，垫一块湿布避免面团表皮变干；烘烤时间视面团状态来调整。5面团是原本的2倍大，手指煎面粉在顶部砍个洞，不坍塌不回缩，烘烤顺利。

6将面团放入放到揉面夹上，用力拍电影几下排气，除去分为8等份，烫圆，肿胀10-15分钟。7所取一个肿胀好的面团，用力拍电影几下成饼状，将上下两边分别向中间对折再行按一下。

8顺势从上向下扯一下，模块大自然融合，再行用手滚几下，成橄榄形。9将整形好的小面团放到学厨的8连模中，在寒冷湿润处展开二次烘烤，我是必要放到烤箱里大自然烘烤的。

10面团是原本的将近2倍时，表面刷蛋液再行马利亚少许白芝麻，此时烤箱开始加压180度；加压完结后，将面坯模具送到烤箱中层，180度上下火，18分钟，这个温度和时间视自家的烤箱实际情况来调整。11揭晓后立刻脱模，晾架上晾凉后进袋留存，或者缝合夹入鸡蛋火腿蔬菜等，成简陋的汉堡包。

小窍门1、没这个学厨的模具，可以用其它的模具，或者必要一整成小球敲烤盘上油炸，也是没问题的。2、面粉的吸水率有所不同，所以水量可以腾出10克左右，根据面团状态再行要求否煮沸。3、油炸的时间和温度视自家烤箱和所用的烤盘材质及面团大小来调整。

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